เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2568 จังหวัดน่าน โดยสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดน่าน และภาคีเครือข่าย จัดกิจกรรม การประกวดเมนูอาหารพื้นถิ่นจังหวัดน่าน ระดับจังหวัด ภายใต้โครงการเพิ่มขีดความสามารถด้านการแข่งขันและยกระดับการ

ท่องเที่ยวน่านสู่การท่องเที่ยวคุณภาพสูง ณ ข่วงเมืองน่าน (ข่วงน้อย) อำเภอเมืองน่าน โดยมีนางวิไลวรรณ บุดาสา รองผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธานในพิธี ซึ่งมีนางสาวนพรัตน์ ศตะรัตน์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดน่าน พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ ภาคเอกชน ให้การต้อนรับ

การจัดงานครั้งนี้มุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) เพื่อยกระดับอาหารพื้นบ้านสู่อาหารเพื่อสุขภาพ (อาหารเป็นยา) ต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่เมนูร่วมสมัย พร้อมสร้างคุณค่าใหม่ให้แก่วิถีชีวิต วัฒนธรรม และเศรษฐกิจชุมชนในจังหวัดน่าน

อีกทั้งเพื่อยกระดับอาหารพื้นเมืองสู่อาหารเพื่อสุขภาพจากภูมิปัญญาท้องถิ่น สร้างมาตรฐานด้านความสะอาด ปลอดภัย และโภชนาการในเมนูพื้นบ้าน พัฒนาอาหารพื้นถิ่นให้เป็นสินค้าวัฒนธรรมที่สร้างความประทับใจแก่นักท่องเที่ยว ส่งเสริมเครือข่ายการท่องเที่ยวเชิงอาหาร เพิ่มรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน

การประกวดเมนูอาหารพื้นถิ่นระดับจังหวัด โดยมีทีมผู้ชนะจากระดับอำเภอทั้ง 14 ทีมเข้าร่วม นำเสนอเมนูอัตลักษณ์ อาทิ แกงแคไก่บ้าน, น้ำพริกรวมเห็ดหมูสับ, เมี่ยงคำปลา 3 รส, ลาบไก่ประดู่หางดำ, แกงหยวกกล้วยใส่ไก่บ้าน และเมนูพื้นบ้านอีกหลากหลาย ซึ่งการประกวดครั้งนี้ไม่เพียงแต่แสดงถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านของชาวน่าน แต่ยังเป็นเวทีสำคัญ

ในการสร้างคุณค่าใหม่ให้กับอาหารท้องถิ่น เชื่อมโยงสู่การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและการพัฒนาเศรษฐกิจของจังหวัดในอนาคตต่อไปผลการประกวดชนะเลิศ อำเภอเวียงสา ทีมส้านสร้างสุข ล๊ำลำ เมนูเมี่ยงคำปลา 3 รสรองชนะเลิศอันดับที่ 1 อำเภอสองแคว ทีมตำบลยอด เมนูแกงแคไก่รองชนะเลิศอันดับที่ 2 อำเภอสันติสุข

ทีมแม่ครัวตำบลดู่พงษ์ เมนูแกงแคไก่บ้านชมเชย อำเภอเมืองน่าน ทีมแม่บ้านผาตูบหมู่ 7เมนูแกงแคไก่บ้านชมเชย อำเภอปัว ทีมบ้านเสี้ยว เมนูแกงแคไก่เมนูยอดนิยม อำเภอนาหมื่น ทีมกลุ่มทำอาหารบ้านวังน้ำเย็น เมนูแกงยอดต๋าวใส่ไก่เมือง/บุญยงค์ สดสอาด นายกสมาคมสื่อมวลชนจังหวัดน่าน/ ร.ต.อ.สถิตย์ ศรีประสม รายงาน