วันพุธ ที่ 20 พฤษภาคม พ.ศ. 2569 เวลา 09.00 น.ณ ห้องประชุมสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดน่าน อำเภอเมืองน่าน จังหวัดน่าน
นายชัยนรงค์ วงศ์ใหญ่ ผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน มอบหมายให้นางสาวณัฐยาน์ ทวีวงศ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการคัด

เลือกเมนูอาหารถิ่นจังหวัดน่านด้วยจังหวัดน่าน โดยสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดน่าน จัดประชุมคณะกรรมการการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นจังหวัดน่าน ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมอัตลักษณ์ความเป็นไทย

(Thailand Bast Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๙ เพื่อรวบรวมเมนูอาหารถิ่น ที่กำลังจะเลือนหาย ยกระดับพัฒนา สร้างสรรค์ เป็นอาหารถิ่นของจังหวัด และเป็นการอนุรักษ์ เพิ่มมูลค่าของอาหาร โดยมี

นางสาวณัฐยาน์ ทวีวงศ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธานการประชุมฯ และ นางภัทรภร ชัยวัฒนกุล วัฒนธรรมจังหวัดน่าน ฝ่ายเลขานุการ ดำเนินการประชุมคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นจังหวัดน่าน ซึ่งมีผู้ส่งแบบเสนอรายการอาหารเพื่อเข้าร่วมการคัดเลือกฯ จำนวน 18 รายการ โดยแบ่งเป็น 2 ประเภท ดังนี้

1. อาหารคาว จำนวน 15 รายการ
2. อาหารหวาน จำนวน 3 รายการ
   มติที่ประชุมได้พิจารณาการคัดเลือกรายการอาหาร จำนวน 5 เมนู ดังนี้
3. ไก่ทอดมะแข่วน 2. ขนมเกลือ
4. ห่อนึ่งไก่

1. บ่ายผักสูบ (ผักกาดเมือง)
2. ลาบปลาหมี่
   ในการนี้ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดน่าน จะได้ดำเนินการเสนอผลการคัดเลือกให้กรมส่งเสริมวัฒนธรรมพิจารณา ต่อไป
   ภาพ : ประชาสัมพันธ์ สวจ.น่าน/บุญยงค์ สดสอาด
   นายกสมาคมสื่อมวลชนจังหวัดน่าน รายงาน